Sous Chef

Root Plus Lestari · 📍 Duren Sawit · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Root Plus Lestari. Sous Chef akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan di dapur utama. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan kualitas dan standar hidangan yang tinggi. Jika Anda memiliki kemampuan memimpin tim dan memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengawasi kualitas dan standar hidangan yang disajikan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Memastikan keamanan dan higienitas dapur.,Mengikuti dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) yang berlaku.,Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Kepariwisataan Indonesia - SPKI).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengkoordinasikan tugas.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajemen waktu dan multitasking.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan perundang-undangan terkait industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidanganKemampuan manajemen timKemampuan komunikasi yang baikKemampuan manajemen waktuPengetahuan tentang HACCPPengetahuan tentang peraturan industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait